意大利传奇前锋维耶里近日在社交媒体上分享了一段令人捧腹的个人经历，对广为流传的"菠萝减肥说"提出了质疑。"人们总说菠萝能燃烧脂肪，"这位前国米射手调侃道，"看来这个说法对所有人都有效，唯独对我例外。我坚持食用菠萝35年，体重秤上的数字从未因此改变。"
这番调侃背后隐藏着一个被科学反复验证的事实：没有任何单一食物具备直接消耗人体脂肪的魔法。《米兰体育报》营养专栏指出，虽然菠萝确实富含膳食纤维和水分，每100克仅含57卡路里，能有效增强饱腹感，但其真正的营养价值与"燃脂"相去甚远。
营养学家解释，关于菠萝能减肥的误解源于其含有的菠萝蛋白酶。这种酶确实能分解食物中的蛋白质，促进消化吸收，但过去数十年间被误传为具有分解人体脂肪的功效。实际上，菠萝蛋白酶仅在消化道内起作用，无法作用于体内已储存的脂肪组织。更值得注意的是，这种酶主要富集在菠萝中央的硬芯部位，而人们在日常食用时往往将这个部分丢弃。
医学研究表明，所谓"燃脂食物"更多是商业宣传的噱头。某些食物或许能轻微促进新陈代谢，但效果极其有限。健康减重的关键始终在于均衡饮食搭配合理运动，而非依赖某种"超级食物"的单一功效。维耶里用35年的亲身体验，为这个流传已久的营养迷思写下了最生动的注脚。